Stupně propečení:

Existuje šest stupňů propečení hovězího masa, o které můžete požádat v gastronomických podnicích.

• blue rare
• rare
• medium rare
• medium
• medium well
• well done

Z důvodu, že lidé o těchto možnostech často neví, většina restaurací nabízí pouze tři stupně a to rare, medium a well done.

POZNÁMKA: Popisy k jednotlivému propečení budou doplněny později.